Бесплатные семинары в области пищевой безопасности ХАССП

В соответствии с пунктом 2 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 О безопасности пищевой продукции, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 880 О принятии технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания в соответствии с пунктом 2.1 статьи 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.

В 2023 году на базе автономной некоммерческой организации Российская система качества (далее РОСКАЧЕСТВО) был открыт Центр компетенций в области пищевой безопасности, который проводит обучающие семинары в области пищевой безопасности ХАССП для предприятий пищевой промышленности, общественного питания, ритейла.

Центр компетенций в области пищевой безопасности РОСКАЧЕСТВА проводит выездной/онлайн семинар на тему: Законодательные основы 2024. Практика соблюдения принципов ХАССП на безвозмездной основе, продолжительностью 2 часа.

Предлагаем предприятиям общественного питания и ритейла Староминского района рассмотреть возможность участия в вышеуказанном семинаре.

По вопросам составления плана-графика бесплатных выездных/онлайн семинаров обращаться к менеджеру по административным вопросам Центра компетенций в области пищевой безопасности Егоровой Ольге Юрьевне, тел. +7 (902) 980-74-34, электронная почта: egorova@roskachestvo.gov.ru.

Дополнительную информацию об участии в семинаре можно получить по электронной почте: kolganova@roskachestvo.gov.ru или по телефону: +7 (915) 210-91-55, контрактное лицо Колганова Наталья Николаевна, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности.